雑記

管理人が子供の頃、毎日朝ご飯の食卓に鶏卵が出てきましたが、それは生卵ではありませんでした。温泉卵ほどではなく、沸騰したお湯でちょっと湯掻いたくらい。理由は今となっては確認しようもありませんが、たぶん母が生卵を食べられなかったからでしょう。

コロナ禍でテレワークが増えて逆に余時間ができたりしたので、以前から作りたいと思っていた「鹿児島の食の紹介サイト」の記事を書く余裕ができました。ネットってホントに便利で、その現場に行かなくても調べるとすぐに出てくるのですが、やはり問題が…。

2020年の鹿児島県の農業産出額（畜産も含む）は全国で北海道に次ぎ2位。水産業も盛んで、ブリ・カンパチ・ウナギの養殖など全国でもトップです。でもあまり知られていない。それで、少しでも認知度を上げるお手伝いのために開設したのがこのサイトです。