サツマイモ

鹿児島県のサツマイモの生産量は全国の35％ほどになり、日本一を誇っています。サツマイモには色々な種類があり、食べるだけでも美味しいですが、芋焼酎の原料や甘藷でん粉など一般に知られていないところでも、人々の食生活を支えている重要な生産物です。