クルマエビ

国内での鹿児島県のエビの漁獲量はさほど多くはありませんが、貴重な伊勢エビが獲れたり、車エビなどの養殖が盛んに行われているため、生産量になるとグッ！と上位に食い込んできます。タカエビ（ヒゲナガエビ）・姫甘エビなど鹿児島特産のエビもいます。