七人の神様

食べ物こぼれ話

主食になるだけでなく、経済・文化にも影響を与えた日本の米づくり

お米は日本において、主食になるだけでなく、長い歴史の中でお金の代わりになったり文化や生活にも重要な役割を果たしてきた、類まれな農作物です。日本においてどのような歴史をたどり人々の生活の中に根付いてきたのかを、今回簡単に振り返ってみましょう。